{"id":7578,"date":"2025-09-05T16:57:17","date_gmt":"2025-09-05T14:57:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.visitclusone.it\/?post_type=eventi&#038;p=7578"},"modified":"2025-09-05T16:57:17","modified_gmt":"2025-09-05T14:57:17","slug":"corsi-abf-sulla-produzione-della-birra","status":"publish","type":"eventi","link":"https:\/\/www.visitclusone.it\/en\/eventi\/corsi-abf-sulla-produzione-della-birra\/","title":{"rendered":"Corsi ABF sulla produzione della birra"},"content":{"rendered":"<p><strong>ABF Clusone<\/strong> propone due corsi nell&#8217;ambito della produzione della birra:<\/p>\n<p><strong>Corso di formazione per diventare esperto nella gestione del processo di produzione del mosto<\/strong>.<\/p>\n<p>\ud83d\udcc5 Inizio: 13 ottobre 2025 | \u23f1 Durata: 50 ore + esame finale | \ud83c\udf93 Certificazione: Attestato di competenza | \ud83d\udc65 Posti disponibili: 15<\/p>\n<p>Hai mai pensato di trasformare la tua passione per la birra in una professione?<br \/>\nABF, in collaborazione con Unionbirrai, propone un corso teorico-pratico per formare nuove figure professionali nel settore brassicolo, con l&#8217;obiettivo di creare opportunit\u00e0 lavorative e valorizzare le eccellenze delle nostre valli.<\/p>\n<p>Il corso, riconosciuto nel Quadro Regionale degli Standard Professionali come primo step del profilo \u201cBirraio artigiano\u201d, fornisce competenze tecniche essenziali per lavorare in un birrificio.<br \/>\nTra i principali contenuti affrontati:<\/p>\n<ul>\n<li>fisica e chimica dei processi brassicoli<\/li>\n<li>caratteristiche delle acque di ammostamento<\/li>\n<li>tecniche di filtrazione del mosto<\/li>\n<li>controllo qualit\u00e0 e parametri di processo<\/li>\n<li>strumenti per l\u2019analisi e la gestione delle ricette<\/li>\n<\/ul>\n<p>Sono previste esperienze brevi in azienda, per un apprendimento diretto e sul campo.<br \/>\nLe lezioni si terranno <strong>presso la sede ABF di San Giovanni Bianco<\/strong>, due pomeriggi a settimana.<\/p>\n<p>Il corso \u00e8 gratuito e riservato a disoccupati tra i 18 e i 65 anni in possesso dei requisiti per i Patti territoriali. \u00c8 necessario disporre di SPID o CIE per la registrazione e la firma digitale.<\/p>\n<p data-start=\"131\" data-end=\"370\"><strong data-start=\"131\" data-end=\"216\">Esperto nella produzione artigianale della birra<\/strong><\/p>\n<p data-start=\"131\" data-end=\"370\"><strong data-start=\"219\" data-end=\"233\">\ud83d\udcc5 Inizio:<\/strong> 18 novembre 2025 | <strong data-start=\"253\" data-end=\"266\">\u23f1 Durata:<\/strong> 70 ore + esame finale |<strong data-start=\"291\" data-end=\"313\">\ud83c\udf93 Certificazione:<\/strong> Attestato di competenza | <strong data-start=\"340\" data-end=\"365\">\ud83d\udc65 Posti disponibili:<\/strong> 15<\/p>\n<p data-start=\"372\" data-end=\"645\">Hai gi\u00e0 le basi della produzione del mosto e vuoi fare un passo in pi\u00f9 nel mondo brassicolo?<br data-start=\"464\" data-end=\"467\" \/>ABF, in collaborazione con <strong data-start=\"494\" data-end=\"509\">Unionbirrai<\/strong>, propone il secondo step formativo per diventare <strong data-start=\"559\" data-end=\"580\">birraio artigiano<\/strong>, riconosciuto dal Quadro Regionale degli Standard Professionali.<\/p>\n<p data-start=\"647\" data-end=\"820\">Il corso approfondisce i principali aspetti legati alla <strong data-start=\"703\" data-end=\"720\">fermentazione<\/strong>, alla <strong data-start=\"727\" data-end=\"751\">gestione dei lieviti<\/strong> e alla <strong data-start=\"759\" data-end=\"790\">qualit\u00e0 del prodotto finito<\/strong>, con un focus specifico su:<\/p>\n<ul>\n<li data-start=\"823\" data-end=\"879\">elementi di fisica, chimica e microbiologia alimentare<\/li>\n<li data-start=\"882\" data-end=\"923\">tecniche di fermentazione e maturazione<\/li>\n<li data-start=\"926\" data-end=\"951\">lavorazione dei lieviti<\/li>\n<li data-start=\"954\" data-end=\"988\">standard qualitativi delle birre<\/li>\n<li data-start=\"991\" data-end=\"1028\">normativa brassicola di riferimento<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"1030\" data-end=\"1136\">Sono previste <strong data-start=\"1044\" data-end=\"1078\">esperienze pratiche in azienda<\/strong>, per consolidare sul campo le conoscenze apprese in aula.<\/p>\n<p data-start=\"1138\" data-end=\"1487\">Le lezioni si terranno presso la sede ABF di <strong data-start=\"1183\" data-end=\"1206\">San Giovanni Bianco<\/strong>, due pomeriggi a settimana.<br data-start=\"1234\" data-end=\"1237\" \/>Il corso \u00e8 gratuito e riservato a <strong data-start=\"1271\" data-end=\"1307\">disoccupati tra i 18 e i 65 anni<\/strong>, in possesso dei requisiti dei <strong data-start=\"1339\" data-end=\"1361\">Patti territoriali<\/strong>.<br data-start=\"1362\" data-end=\"1365\" \/>\u00c8 richiesta la <strong data-start=\"1380\" data-end=\"1408\">frequenza minima del 70%<\/strong> e il <strong data-start=\"1414\" data-end=\"1447\">superamento dell\u2019esame finale<\/strong> per ottenere l\u2019attestato di competenza.<\/p>\n<p>\ud83d\udce9 Per info e iscrizioni: formazione.sangiovannibianco@abf.eu<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7580,"parent":0,"template":"","categorie_eventi":[73],"class_list":["post-7578","eventi","type-eventi","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","categorie_eventi-corsi-e-laboratori"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Corsi ABF sulla produzione della birra Clusone (Bg)<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Due percorsi formativi gratuiti per diventare birraio artigiano, dalle basi del mosto alla produzione completa.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.visitclusone.it\/eventi\/corsi-abf-sulla-produzione-della-birra\/\" \/>\n<meta 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